Tortilla de zapallitos al horno

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Sorprende a tu familia con una opción nutritiva y fácil de preparar que conquistará todos los paladares!

Procedimiento

50 minutos
Paso 1
Rehogar la cebolla picada en el aceite.
Paso 2
Agregar los zapallitos cortados en rebanadas no muy gruesas y cocinar a fuego moderado 10 minutos.
Paso 3
Agregar el cubito de caldo de verduras disuelto en leche de soja caliente.
Paso 4
Espesar con el almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche de soja y cocinar revolviendo 5 minutos .
Paso 5
Entibiar la preparación y condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.
Paso 6
Agregar la panceta en trocitos y los huevos algo batidos.
Paso 7
Colocar en una fuente de horno enmanecada y cocinar en horno moderado 30 minutos hasta que esté cocido y dorado.
Paso 8
Servir frío o tibio.
Paso 9
Decorar con tomatitos cherry.

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Código de seguridad

Ingredientes

6
Panceta ahumada desgrasada y en trocitos
150 Gramos
Nuez moscada
A gusto
Pimienta
A gusto
Sal
A gusto
Queso Rallado
3 Cucharada/s
Almidón de maíz
3 Cucharada/s
Caldo de verduras cubito
1 Unidad/es
Leche de soja
0.5 Taza/s
Huevos
3 Unidad/es
Zapallitos
500 Kilos
Aceite
3 Cucharada/s
Cebolla Picada
1 Unidad/es

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