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Procedimiento
40 minutos
Paso 1
Mezclar el queso, las yemas, el polvo para hornear, la harina y la ralladura de limón.
Paso 2
Batir las claras a nieve con el Edulcorante granulado y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Paso 3
Rociar el recipiente con el aceite en spray, volcar la mezcla y cubrir con los duraznos cortados en gajos. Llevar a horno a 80ºC por 20 minutos considerando que la superficie debe de quedar dorada.
Paso 4
Apagar el horno y dejar por 10 minutos más.
Paso 5
Se sirve tibia con una salsera de crema de leche algo batida con Edulcorante a gusto.
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Recetas del Cocinero
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