AlmadeChef
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Mezclar en una cacerola la sémola, el agua, la leche, la manteca y la sal.
Paso 2
Luego, cocinar revolviendo hasta que la mezcla espese.
Paso 3
A continuación, retirar del fuego y agregar 1 taza de queso rallado y 6 yemas.
Paso 4
Aparte batir a nieve 6 claras. Agregar 2 cdtas. de azúcar y posteriormente incorporar a la mezcla de sémola.
Paso 5
Colocar en molde de soufflé, espolvorear con 1/4 taza de queso rallado.
Paso 6
Finalmente, hornear por 35 minutos a 170º C. y servir.
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