AlmadeChef
Procedimiento
25 minutos
Paso 1
Cortar la carne “a cuchillo” en cubos pequeños.
Paso 2
Calentar el aceite, dorar la cebolla y añadir la carne.
Paso 3
En cuanto cambie el color, retirar del fuego. Agregar las papas, los huevos, las aceitunas, y las pasas. Incorporar la sal y los condimentos: Pimentón, Ají Molido y el Condimento para Empanadas y Rellenos.
Paso 4
Integrar bien y reservar hasta que enfríe.
Paso 5
Disponer el relleno en cada tapa, realizar el repulgue, y cocinar las empanadas en horno precalentado hasta que se doren.
Ingredientes
4
Condimento para Empanadas y Rellenos
0.5 Cucharada/s
0.5 Cucharada/s
Ají Molido
0.5 Cucharada/s
0.5 Cucharada/s
Pimentón
1.5 Cucharada/s
1.5 Cucharada/s
Sal
1 Pizca
1 Pizca
Huevos duros picados
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Aceitunas verdes picadas
18 Unidad/es
18 Unidad/es
Pasas de uva
100 Gramos
100 Gramos
Papas grandes hervidas y cortadas en cubos
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Cebolla de verdeo
6 Unidad/es
6 Unidad/es
Aceite
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Carne de ternera magra
500 Gramos
500 Gramos
Tapas para empanadas criollas
12 Unidad/es
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