AlmadeChef
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Batir un caldo de gallina, diluído en 260 cc de agua tibia, con el dulce de batata hasta obtener una crema fina y homogénea.
Paso 2
Poner la crema a calentar, cuando hierva, apagar y reservar.
Paso 3
Poner unas gotas de aceite de oliva en una sartén y dorar el jamón, agregar las migas de cracker, tostar y retirar del fuego.
Paso 4
Servir la crema en vasos, coronar con el crumble de jamón y cracker
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