AlmadeChef
Una receta única y llena de sabor, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Rehogar la cebolla picada en la manteca hasta transparente.
Paso 2
Añadir los hongos cortados en tajadas finas y semi picados y saltear a fuego fuerte 5 minutos.
Paso 3
Bajar el fuego y agregar leche de soja, el cubito de caldo de verduras y cocinar hasta que los hongos estén tiernos.
Paso 4
Espesar con almidón de maíz disuelto en 1/3 de taza del mismo líquido frío y cocinar 3 minutos.
Paso 5
Condimentar con queso rallado, perejil picado, sal, pimienta y nuez moscada. Entibiar la preparación.
Paso 6
Agregar los huevos y mezclar.
Paso 7
Colocar en una flanera mediana o varias individuales rociadas con aceite en spray. Cocinar a Baño Maria 30 minutos hasta que esté firme.
Paso 8
Dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Servir con salsa de tomate al tomillo liviana, ó fríos con mayonesa al vino blanco.
Ingredientes
4
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