AlmadeChef
Una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar sin remordimientos. ¡Perfecta para los amantes de la buena comida y la vida saludable!
Procedimiento
40 minutos
Paso 1
Colocar en un bol la levadura, el azúcar, 3 cucharadas del agua a utilizar y 2 cucharadas de harina. Mezclar bien disolviendo la levadura, debe quedar una preparación blanda, y dejar levar tapado 10’ en lugar templado.
Paso 2
En otro bol aparte, colocar las harinas, mezclar y poner en el centro el fermento levado, el aceite, la sal y formar una masa agregando leche de soja y el agua de a poco hasta que quede un bollo blando. Tapar y dejar levar 15’ hasta el doble de su volumen.
Paso 3
Aceitar una pizzera de 35 cm de diámetro y colocar la masa estirando con los dedos quitando el gas.
Paso 4
Dejar levar nuevamente otros 15’. Cocinar en horno a 220°, 15 minutos.
Paso 5
Retirar, cubrir con la cebolla rehogada en un poco de aceite, rodajas de tomate, trocitos de muzzarella, las aceitunas, espolvorear con sal y orégano y rociar con un chorrito de aceite. Volver el horno fuerte hasta gratinar.
Paso 6
Sugerencias La pizza puede prepararse a gusto de cada uno, con diferentes quesos o fiambres, o verduras. Se puede hacer 3 pizzetas chicas en lugar de una grande.
Ingredientes
8
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