AlmadeChef
Procedimiento
40 minutos
Paso 1
Combinar en un recipiente la margarina, el edulcorante y el huevo y mezclar bien.
Paso 2
Agregar la harina, integrar a los ingredientes y trabajar hasta obtener una masa lisa que se desprenda de las manos.
Paso 3
Estirar y forrar un molde de tarta, luego pinchar, llevar al horno moderado y cocinar.
Paso 4
Hidratar el almidón de maíz con 1 taza de agua.
Paso 5
Mezclar el jugo de cítricos con el agua restante y la ralladura de los cítricos. Llevar a fuego y calentar.
Paso 6
Unir las yemas con el edulcorante.
Paso 7
Cuando haya calentado, añadir el almidón de maíz hidratado y las yemas revolviendo constantemente, evitar que hierba.
Paso 8
Batir las 3 claras a nieve.
Paso 9
Estando caliente, incorporar la margarina y las claras batidas a nieve.
Paso 10
Adicionar la crema sobre la masa de tarta cocida y enfriar.
Ingredientes
8
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