AlmadeChef
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Escurrir las peras reservando dos cucharadas de almíbar.
Paso 2
Cortar dos peras en trocitos y apartarlas, el resto colocarlas junto con las dos cucharadas del almíbar, la nata, el aceite, las ciruelas pasas, el extracto de almendra y licuar.
Paso 3
Combinar la harina, las almendras molidas, los 24 sobres de edulcorante, el jengibre en polvo, la pimienta dulce y negra.
- Incorporar ambas mezclas y revolver hasta que estén completamente combinadas.
Paso 4
Agregar las peras en trocitos a la mezcla y envolver poco a poco.
Paso 5
Vaciar la mezcla en un molde circular previamente engrasado y cocinar en horno precalentado a 180º durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 6
Dejar enfriar durante 10 minutos y desmoldar.
Paso 7
Para la cubierta de queso crema, batir todos los ingredientes hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Cubrir el pastel con la mezcla.
Ingredientes
6
Para el pastel
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