AlmadeChef
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Batir ligeramente los huevos, incorporar la harina de a poco alternando con el leche de soja natural revolviendo con batidor. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 2
Dejar reposar media hora y preparar 8 panqueques grandes en una sartén con manteca.
Paso 3
Aparte, rehogar la cebolla en el aceite caliente hasta transparente. Agregar el morrón y la carne picada. Cocinar 3 minutos.
Paso 4
Incorporar los tomates picados y el cubito de caldo de carne
Paso 5
Cocinar lentamente hasta que la salsa este espesa.
Armado
Paso 1
Colocar en una fuente de horno y mesa un panqueque y rellenar con la preparación anterior, tapar con otro panqueque y poner tajaditas de queso. Así sucesivamente hasta terminar con los panqueques.
Paso 2
Cubrir con queso y rodajas de tomates. Espolvorear con orégano.
Paso 3
Gratinar en horno y servir.
Ingredientes
6
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