AlmadeChef
Procedimiento
50 minutos
Caramelo
Paso 1
Realizar el caramelo colocando el azúcar en una sartén y llevando a fuego moderado hasta que tome coloración.
Paso 2
Retirar del fuego y bañar el molde elegido. Girar con mucho cuidado el mismo para que el caramelo cubra todo el interior.
Paso 3
Dejar enfriar. Reservar.
Flan
Paso 1
En un bowls mezclar los huevos con el azúcar. Reservar.
Paso 2
Llevar la leche a punto de ebullición. Mezclar con los huevos. Añadir Esencia de Vainilla.
Paso 3
Colocar la mezcla en el molde acaramelado. Tapar con papel de aluminio.
Paso 4
Cocinar el flan a baño maría en un horno a temperatura media por espacio de 35 minutos aproximados.
Paso 5
Cuando el flan esté firme, retirar del baño maría y dejar enfriar en el molde.
Paso 6
Llevar a la heladera un par de horas.
Paso 7
Desmoldar y servir.
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