AlmadeChef
Procedimiento
10 minutos
Paso 1
Entibiar en una cacerola la leche de soja
Paso 2
Colocar en un bol los huevos con el azúcar y el almidón de maíz mezclando muy bien todos los ingredientes.
Paso 3
Agregar la leche de soja revolviendo continuamente con cuchara de madera.
Paso 4
Llevar al fuego y cocinar espesando la crema 3 minutos, revolviendo cotinuamente a fuego suave
Paso 5
Retirar, entibiar y añadir la esencia.
Paso 6
Colocar en compoteras y dejar enfriar.
Paso 7
Servir con chocolate rallado, caramelo picado o copos de maíz.
Paso 8
También puede servirse con duraznos en almíbar ó frutas de estación.
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Recetas del Cocinero
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