AlmadeChef
Una exquisita combinación de ternura y sabor intenso que eleva cada bocado
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Calentar el aceite en una cacerola, en ella dorar las supremas de pollo de ambos lados, retirar y reservar.
Paso 2
En el mismo aceite dorar la cebolla, colocar nuevamente el pollo y agregar el vino cocinando 5 minutos para evaporar el alcohol.
Paso 3
Incorporar el agua caliente con el cubito de caldo de gallina y cocinar todo junto 15 minutos a cacerola tapada y a fuego lento.
Paso 4
Añadir la crema de leche y los champignones cortados por la mitad o en cuartos. Terminar de cocinar hasta que el pollo este tierno y la salsa reducida. Si fuera necesario espesar con almidón de maíz Maizena.
Paso 5
Servir el pollo con la salsa
Paso 6
Tip - Para esta preparación se puede utilizar otro tipo de carne, por ejemplo carne vacuna y tener en cuenta reemplazar el caldo de gallina por caldo de carne.
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Recetas del Cocinero
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