AlmadeChef
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz mezclado con sal y pimienta. Presionar bien cada trozo.
Paso 2
Dorar las presas en el aceite caliente y mantener aparte.
Paso 3
Saltear la cebolla ligeramente en la manteca, incorporar los trozos de pollo, el vino blanco y cocinar hasta reducir a la mitad del líquido.
Paso 4
Disolver el cubito de caldo de gallina en el agua caliente y agregar a lo anterior.
Paso 5
Cocinar, lentamente, hasta reducir la salsa y cocinar el pollo.
Paso 6
Agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, terminar de cocinar todo junto durante 7 minutos más.
Paso 7
Antes de servir, agregar la crema y el tomillo.
Paso 8
Sugerencia Se puede espesar la salsa con almidón de maíz.
Paso 9
Servir en la comida el mismo vino utilizado en la preparación del plato.
Ingredientes
5
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