AlmadeChef
Una experiencia irresistible que te hará sonreír
Procedimiento
25 minutos
Paso 1
Precalentar el horno y enmantecar una asadera rectangular, forrar con un papel de manteca, y enmantecarlo.
Paso 2
Batir bien las claras agregando por cucharadas 1/4 taza del azúcar.
Paso 3
Aparte batir las yemas con la otra 1/4 taza de azúcar y la vainilla hasta 8 a 10 minutos, tienen que quedar color limón
Paso 4
Agregar de a poco el harina con espátula y por último las claras en 3 veces con movimientos envolventes.
Paso 5
Volcar sobre el papel, emparejar sin apretar, hornear 15 minutos.
Paso 6
Volcar sobre un paño húmedo y arrollar, dejar descansar.
Paso 7
Mezclar la mermelada con las frutillas abrir el arrollado, rellenar con la mermelada y volver a arrollar.
Paso 8
Dejar así hasta el momento de servir, espolvorerar con azúcar impalpable.
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Recetas del Cocinero
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