AlmadeChef
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Envolver las papas y el ajo en papel aluminio con un trozo de romero dentro.
Paso 2
Llevar a un horno a 180º hasta que estén tiernas.
Paso 3
El ajo tarda aproximadamente 40 minutos.
Paso 4
Cortar las papas retirando un cuarto de la papa (como si fuera una tapa) y ahuecar con una cuchara.
Paso 5
Mezclar la papa que se retiró del centro con mayonesa Libre de Colesterol, formando un puré.
Paso 6
Apretar el ajo para sacar la carne bien blanda y mezclar con el puré.
Paso 7
En una sartén colocar la espinaca lavada, cocinar solo 1 o 2 minutos y escurrir.
Paso 8
Condimentar y mezclar la mitad de la espinaca con el puré de papa.
Paso 9
Agregar un poco de nuez moscada y rellenar la papa.
Paso 10
Espolvorear con el pan rallado y llevar a un horno fuerte hasta que gratine.
Paso 11
Procesar la otra mitad de la espinaca con mayonesa Libre de Colesterol.
Paso 12
Acompañar la papa con ensalada y la mayonesa de espinaca.
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