AlmadeChef
Una alternativa para crear una ensalada distinta
Procedimiento
15 minutos
Paso 1
Retirar las primeras hojas del repollo colorado y su tallo grueso.
Paso 2
Luego separar todas las hojas eliminando el tallo duro que poseen.
Paso 3
Lavar las hojas en agua con vinagre (3 cdas. de vinagre en un litro de agua).
Paso 4
Escurrir y secar bien.
Paso 5
Colocar una hoja encima de la otra y cortar de esta manera tiras muy delgadas.
Paso 6
Pelar y rallar la manzana y la zanahoria. Mezclar.
Paso 7
Reservar.
Paso 8
En un recipiente colocar el queso blanco, la mostaza y el jugo de limón.
Paso 9
Integrar bien e incorporar el aceite, la sal y la Pimienta Negra Molida. Reservar.
Paso 10
Mezclar el repollo, la manzana y la zanahoria y condimentar con el aliño reservado.
Paso 11
Servir fría.
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