Cebollas rellenas de carne picada

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Un plato reconfortante y lleno de sabor que hará las delicias de toda la familia

Procedimiento

60 minutos
Paso 1
Blanquear en agua hirviendo las cebollas enteras. Secar y retirar el centro con un cuchillo de punta filosa para poder rellenarlas. Reservar lo retirado para agregar luego al relleno.
Paso 2
Picar bien fino los corazones de las cebollas y sofritar junto con los tomates y el ajo. Incorporar la carne, salpimentar, remover y cuando cambie de color agregar los champignones.
Paso 3
Cocinar unos minutos más, retirar del fuego, agregar el perejil picado y el huevo.
Paso 4
Mezclar bien, rellenar las cebollas y acomodar en una asadera. Hornear a 180 ºC por 20 minutos, o hasta que estén en el punto de cocción deseado.

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Ingredientes

4
Pimienta
A gusto
Sal
A gusto
Tomates maduros
3 Unidad/es
Perejil picado
A gusto
Huevo
1 Unidad/es
Champignones laminados
100 Gramos
Diente de ajo
2 Unidad/es
Carne picada
250 Gramos
Cebolla
4 Unidad/es

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