AlmadeChef
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Lavar el pepino en agua fría. Sin quitar la cáscara, cortar el pepino en rodajas muy finas.
Paso 2
Colocar el pepino cortado en un bowls y macerar con aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Paso 3
Luego de 5 minutos , colocar en el centro de un plato un aro de molde y dentro, armar una capa de pepinos macerados. Distribuir encima Queso Crema y presionar para que quede firme.
Paso 4
Nuevamente cubrir con pepinos y seguir hasta formar uno de los dos moldes. Retirar con cuidado el molde para que no se deforme.
Paso 5
Armar el segundo carpaccio y encima de cada uno, colocar una cucharada de Queso Procesado con Salmón . Decorar con tomates cherry.
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