Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Rehogar en la manteca el puerro a fuego lento durante 5 minutos, agregar el ajo y saltear todo junto.
Paso 2
Añadir el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina
Paso 3
Incorporar las zanahorias y el apio y cocinar, lentamente, 20 minutos hasta que las verduras estén algo tiernas.
Paso 4
Añadir los zucchinis y las papas y seguir cocinando hasta que estén tiernas.
Paso 5
Incorporar el arroz y dejar cocinar durante 3 minutos.
Paso 6
Servir la sopa caliente con el cebollín y los cubitos de pan tostado.
Ingredientes
5
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Recetas del Cocinero
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