Filetes de lenguado al vino blanco

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El plato perfecto para una cena elegante

Procedimiento

30 minutos
Paso 1
Salpimentá los filets y doblalos por la mitad.
Paso 2
Cocinalos tapados en una sartén en el caldo caliente mezclado con el vino blanco entre 6 y 8 minutos dependiendo del grosor que tengan; retiralos y reservalos calientes.
Paso 3
Colá el líquido de cocción y medí 1 ½ taza y dejá enfriar. Mezclalo con la fécula diluída en un poco de agua fría y cociná a fuego moderado, sin dejar de revolver hasta que espese
Paso 4
Agregá la mostaza y la salvia y cociná 1 minuto más.
Paso 5
Salseá y serví enseguida.

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Código de seguridad

Ingredientes

6
Pimienta
A gusto
Sal
A gusto
Salvia seca
2 Cucharada/s
Mostaza
2 Cucharada/s
Fécula de maíz
1.5 Cucharada/s
Pimienta en granos
A gusto
Vino blanco seco
0.5 Taza/s
Caldo de verduras
1.5 Taza/s
Filets de lenguado o merluza
6 Unidad/es

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