Ideal para un almuerzo nutritivo o una cena ligera, esta ensalada es la opción perfecta para disfrutar de una comida completa y satisfactoria.
Procedimiento
45 minutos
Paso 1
Calentá el aceite en una sartén y cociná las tiras de pollo salpimentadas sin que se doren mucho. Enfriá.
Paso 2
En un bowl, poné todos los ingredientes del aderezo, menos 1 cucharada de cebollín, mezclá y llevá tapado a la heladera por lo menos 20 minutos.
Paso 3
En una ensaladera, colocá las tiras de pollo junto con el arroz, la zanahoria, las lentejas y la cebolla morada. Aderezá, salpimentá y llevá nuevamente a la heladera 30 minutos.
Paso 4
En el momento de servir, espolvoreá con el cebollín reservado.
Ingredientes
4
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