AlmadeChef
Procedimiento
40 minutos
Paso 1
Primero lavar el arroz para retirarle un poco el almidón (No mucho rato, sino obtendremos un arroz demasiado pegoteado). Cocinar el arroz, escurrir, colar y reservar.
Paso 2
Mientras el arroz se seca, cortar la cebolla de verdeo (a parte blanca en rodajas y la verde en cortes diagonales, sólo por una cuestión estética). Luego picar el jamón en pequeños trocitos (la idea es que el sabor del jamón no tape al resto).
Paso 3
Cortar pequeño el ajo y sofreírlo en un poco de aceite de oliva. A continuación sofritar el arroz ya cocido durante unos 3 minutos. Luego agregar la cebolla de verdeo y el jamón picado
Paso 4
Vertir los huevos en un recipiente y batirlos con un tenedor por unos segundos. Freirlos en un poquito de aceite como si se estuviera haciendo huevos revueltos. Retirarlos del sartén y picarlos muy finito.
Paso 5
Cuando el arroz este listo, agregar la zanahoria y las arvejas. Mezclar todos los ingredientes, rociar con algunas semillas de sésamo y listo para servir!
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