AlmadeChef
Haz que tus comidas sean más vibrantes y saludables con esta deliciosa ensalada
Procedimiento
45 minutos
Paso 1
Cocinar las lentejas con el diente de ajo y escurrir bien.
Paso 2
Dejar entibiar y reservar.
Paso 3
Cortar la zanahoria y el pepino sin semilla, en láminas finas o rallada, cortar los tomates al medio, cortar el verdeo finito.
Paso 4
Con un cuchillo afilado cortar las pechugas al medio, de manera que queden 4 láminas finas, condimentar y frotar con oliva.
Paso 5
Sellar en una sartén caliente durante 2 o 3 minutos por lado. Cuando esté lista agregar la salsa de soja y retirar.
Paso 6
Levantar el jugo de la sartén agregar el vinagre, el agua y mayonesa para preparar la vinagreta.
Paso 7
Mezclar las lentejas con las verduras, el perejil picado o en hojas y condimentar con la vinagreta.
Paso 8
Servir la ensalada con los escalopes de pollo.
Ingredientes
4
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