Adriana_Trinidad
Una combinación perfecta de textura suave y sabores vibrantes
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Precalentar el horno a 170°C.
Paso 2
Enmantecar o cubrir con papel manteca una asadera de 20cm de diámetro, aproximadamente. Reservar.
Paso 3
Procesar las almendras hasta reducir a polvo.
Paso 4
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que la preparación esté blancuzca y cremosa.
Paso 5
Agregar los huevos, de a uno. Batir un poco más.
Paso 6
Agregar el polvo de almendras, el polvo de hornear y batir hasta integrar.
Paso 7
Incorporar el jugo de dos limones y la ralladura de limón.
Paso 8
Incorporar la harina de maíz y batir unos momentos más.
Paso 9
Retirar la batidora y añadir luego los frutos rojos.
Paso 10
Mezclar con ayuda de una espátula. Volcar en la tortera.
Paso 11
Cocinar durante 35/40 minutes a temperatura media.
Paso 12
Dejar enfriar en la asadera.
Para el glasé:
Paso 1
En un bowl colocar el azúcar impalpable y agregar de a poco el jugo de limón hasta lograr la consistencia deseada, un poco chirle.
Paso 2
Volcar sobre la torta para cubrirla.
Ingredientes
6
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
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