Adriana_Trinidad
Crujientes por fuera, suaves y llenas de sabor por dentro.
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Comenzaremos lavando y cortando una abertura en la parte superior de la papa, en forma de V
Paso 2
Ahora, en una olla grande, cocemos las papas hasta que sean fácilmente atravesables con un tenedor - unos 15 minutos, aunque depende del tamaño de la papa
Paso 3
Por otro lado, picamos finamente la cebolla y las setas. La salteamos en una sartén con aceite de oliva. El salteado será ligero, cuando empiecen a dorar lo apagamos: se terminarán de hacer en la freidora de aire.
Paso 4
Rellenamos las papas con el salteado, pintamos la papa con un poquito de aceite de oliva y la introducimos en la freidora de aire a 130º durante unos 10 minutos o hasta dorar. El tiempo puede variar dependiendo del tamaño de la papa y la freidora de aire.
Paso 5
Retiramos las papas y ahora, añadimos por encima una generosa capa de mayonesa vegana, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y perejil.
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
Rica en sabor y nutrientes, perfecta para acompañar tus comidas favoritas de manera ligera y sabrosa.
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